Τι είναι το GFSI?
Το GFSI (Global Food Safety Initiative) είναι μια παγκόσμια πρωτοβουλία που δημιουργήθηκε με σκοπό να προωθήσει και να βελτιώσει την ασφάλεια των τροφίμων παγκοσμίως. Η πρωτοβουλία ιδρύθηκε το 2000 από μεγάλες εταιρείες του τομέα τροφίμων με σκοπό να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.
Το GFSI αποσκοπεί στον προσδιορισμό και την ανάπτυξη αναγνωρισμένων προτύπων ασφάλειας τροφίμων, που μπορούν να εφαρμοστούν από επιχειρήσεις σε όλο τον κόσμο. Η πρωτοβουλία προωθεί τη συνεργασία μεταξύ των ενδιαφερομένων μερών, όπως κατασκευαστές τροφίμων, λιανοπωλητές, ακαδημαϊκούς και κυβερνήσεις, με σκοπό να προωθήσει την ανταλλαγή γνώσεων και βέλτιστων πρακτικών.
Με την εφαρμογή των προτύπων του GFSI, οι επιχειρήσεις μπορούν να επιδείξουν τη συμμόρφωσή τους προς υψηλές προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμων και να ενισχύσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Επιπλέον, η εφαρμογή των προτύπων συμβάλλει στη μείωση των κινδύνων για τη δημόσια υγεία, την πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τη βελτίωση της γενικής ποιότητας των προϊόντων τροφίμων που προσφέρονται στην αγορά.
Συνολικά, το GFSI αποτελεί ένα σημαντικό πλαίσιο για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο μέσω της προώθησης και ανάπτυξης αναγνωρισμένων προτύπων και της συνεργασίας μεταξύ των ενδιαφερομένων παραγόντων του τομέα τροφίμων. Από την επιβολή υψηλών προτύπων ασφάλειας τροφίμων, το GFSI συμβάλλει στην προστασία των καταναλωτών και στη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων που καταναλώνουμε.
Το GFSI αναγνωρίζει και αποδέχεται πολλά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Τα ποιο γνωστά και αναγνωρισμένα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων που έχουν λάβει έγκριση από το GFSI είναι οι εξής:
- BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety
- FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
- IFS (International Featured Standards) Food
- CanadaGAP
- Equitable Food Initiative
- Freshcare Food Safety & Quality Standard
- Global Red Meat Standard
- Global Seafood Alliance
- GLOBALG.A.P.
- Japan Food Safety Management Association
- Japan GAP Foundation
- PrimusGFS Standard
- SQF food safety
Αυτά τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων πληρούν τις απαιτήσεις και τα κριτήρια που θέτει ο GFSI για την αξιολόγηση της ασφάλειας τροφίμων. Κάθε πρότυπο έχει τις δικές του προδιαγραφές και κριτήρια που πρέπει να πληρούν οι επιχειρήσεις για να λάβουν πιστοποίηση από το συγκεκριμένο πρότυπο.
Γιατί να επιλέξετε εμάς ?
Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί ένα ζωτικής σημασίας θέμα για κάθε εταιρεία που εμπλέκεται στην παραγωγή, διακίνηση ή επεξεργασία τροφίμων. Η ασφάλεια τροφίμων περιλαμβάνει τη λήψη μέτρων για την προστασία των καταναλωτών από τυχόν ασφαλτικά ζητήματα που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής και διανομής των τροφίμων.
Ο Global Food Safety Initiative (GFSI) είναι ένας οργανισμός που έχει θεσπίσει ένα σύνολο αποδεκτών προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτά τα πρότυπα περιλαμβάνουν τον έλεγχο κινδύνων, την υγιεινή των εργαζομένων, τη διαχείριση των υλικών και πολλά άλλα στοιχεία που εξασφαλίζουν την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων.
Γιατί πρέπει να επιλέξετε εμάς για την ανάπτυξη συστημάτων ασφάλειας τροφίμων βάσει των προτύπων που είναι αποδεκτά από τον GFSI; Ας ρίξουμε μια ματιά στους λόγους:
- Εξειδίκευση στην ασφάλεια τροφίμων: Η εταιρεία μας διαθέτει εξειδικευμένους συμβούλους με ευρεία γνώση και εμπειρία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων. Αυτό μας επιτρέπει να κατανοήσουμε πλήρως τις απαιτήσεις και τις προκλήσεις που σχετίζονται με την ανάπτυξη συστημάτων ασφάλειας τροφίμων βάσει των προτύπων του GFSI.
- Εφαρμογή αυστηρών προτύπων: Κατανοούμε τη σημασία της συμμόρφωσης με τα αποδεκτά πρότυπα του GFSI. Εφαρμόζουμε συστηματικές διαδικασίες και πρακτικές για την ανάπτυξη συστημάτων ασφάλειας τροφίμων που πληρούν αυτά τα πρότυπα και εξασφαλίζουν την ασφάλεια των προϊόντων σας.
- Προσαρμοσμένες λύσεις: Κατανοούμε ότι κάθε επιχείρηση έχει μοναδικές ανάγκες όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων. Συνεργαζόμαστε μαζί σας για να κατανοήσουμε τις ειδικές απαιτήσεις της εταιρείας σας και να αναπτύξουμε προσαρμοσμένες λύσεις που θα πληρούν αυτές τις ανάγκες.
- Συνεχής ενημέρωση: Η εταιρεία μας παρακολουθεί στενά τις τάσεις και τις εξελίξεις στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων και τα πρότυπα του GFSI. Είμαστε πάντα ενημερωμένοι για τις τελευταίες αλλαγές και προσαρμόζουμε τις πρακτικές μας ανάλογα, ώστε να σας παρέχουμε τις πιο ενημερωμένες και αποτελεσματικές λύσεις.
- Αξιοπιστία και επαγγελματισμός: Η εταιρεία μας διακρίνεται για την αξιοπιστία και τον επαγγελματισμό της. Εργαζόμαστε με επιμέλεια και ακολουθούμε υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας, προσφέροντας στους πελάτες μας την απόλυτη εμπιστοσύνη στις υπηρεσίες μας.
- Εμπειρία και γνώση: Με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας στον τομέα των συμβούλων, έχουμε αποκτήσει ένα ευρύ φάσμα γνώσεων και απαιτούμενων δεξιοτήτων για την ανάπτυξη αξιόπιστων και αποτελεσματικών συστημάτων ασφάλειας τροφίμων βάσει των προτύπων του GFSI.
- Συνεργασία με ποικίλες βιομηχανίες: Κατά την πορεία των ετών, έχουμε συνεργαστεί με πολλές διαφορετικές εταιρείες στον τομέα των τροφίμων, από μικρές επιχειρήσεις μέχρι μεγάλες πολυεθνικές. Αυτή η ευρεία πείρα μας έχει επιτρέψει να αντιμετωπίζουμε μια ποικιλία προκλήσεων και να αναπτύσσουμε προσαρμοσμένες λύσεις για κάθε πελάτη.
- Επιτυχημένες υλοποιήσεις έργων: Έχουμε επιτύχει αρκετές επιτυχημένες υλοποιήσεις έργων στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων. Η επιτυχία αυτή οφείλεται στην εμπειρία μας, την τεχνογνωσία μας και τη δέσμευσή μας να παρέχουμε υψηλής ποιότητας υπηρεσίες στους πελάτες μας.
Η 20ετής μας εμπειρία ως σύμβουλοι στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων μας καθιστά ικανούς και αξιόπιστους συνεργάτες για την ανάπτυξη συστημάτων ασφάλειας τροφίμων βάσει των προτύπων του GFSI.